Bolinho de Linhaça com Castanhas, Cerejas e Uvas Passas

Para inaugurar a linda forminha que a minha irmã Elisa me deu, como um mimo pelo lançamento do Blog escolhi este bolinho de linhaça e aveia com uvas passas, cerejas e castanhas do Pará. Com ares de natal é uma delícia e vai fazer sucesso nas festas de fim de ano!

Fotos . Heloisa Pacheco

Quase sem glúten, está na onda para quem está evitando a farinha de trigo..."aveia não contém glúten naturalmente, mas por ser cultivada e processada junto ao trigo em vários países no mundo, ela acaba sendo contaminada pela proteína do trigo: O Glúten!"

Aveia tem Glúten, mas não tem Glúten! Entenda o porquê!

Torta de Limão à la Rodrigo Hilbert

Esta ideia de "bolo-torta" eu tirei do programa Tempero de Família com Rodrigo Hilbert . Em vez da tradicional massa de bolachas picadas, faz-se um bolo e depois retira-se o miolo e preenche-se com a mousse de limão tradicional. É uma boa saída prática para quem não tem muito jeito com massas ou está com pressa.

Eu não reproduzi a receita da massa do Rodrigo, porque estou evitando o glúten, então tentei uma massa meio na intuição e deu certo...ficou com uma textura parecida com a de bolacha picada, deliciosa!

Fotos . Heloisa Pacheco

Prepare a mousse de limão galego...batendo o leite condensado,o creme de leite e o suco de limão no liquidificador ou com um batedor fuê e reserve enquanto assa a massa...

Bolo de Milho . Sem Glúten

Acordou com fome depois daquele soninho merecidíssimo de sábado à tarde? E está com aquela vontade de comer um bolinho, então faça esta receita fácil e rápida. Vamos lá?

Estou sempre testando receitas sem glúten. Neste semestre resolvemos evitá-lo o máximo possível aqui em casa. Este bolinho fiz por minha conta e intuição e ficou bom demais. Pode fazer porque é muito fácil e gostoso. Agora faça um bom café para acompanhar e aproveite!