Mini Abóbora Recheada com Carne Seca

Olha que jeito mais bonitinho e charmoso de servir carne seca, nas mini abóboras! Fora o quanto é gostosa e harmoniosa essa combinação de abóbora e carne seca...adoro! Fotos . Heloisa Pacheco

O charque ou carne seca, quase sempre é bovina, salgada e teve a sua origem no nordeste do Brasil. Como não tinham recursos de refrigeração antigamente, usavam o sal como conservante. Depois, com o passar dos tempos passou a ser produzida e bastante apreciada no Rio Grande do Sul e no resto do país.

Abobrinhas Verdes Recheadas com Carne Moída

Esta receita de abobrinhas verdes recheadas com carne moída, com ingredientes simples, é perfeita para servir como entrada e faz bonito na mesa pela apresentação. Colocada sobre uma cama de molho de tomate natural, é deliciosa na combinação de sabores! E ainda tem a praticidade de poder ficar pronta com antecedência e só gratinar na hora de servir.

 Na postagem anterior está a receita da minha  Carne Moída Refogada com Legumes .

Aqui, ela recheia as abobrinhas...mas no dia a dia corrido, acompanhada de arroz e salada, compõe uma refeição deliciosa e com muitos nutrientes!

Carne Moída Refogada com Legumes

Eu sempre tenho na minha geladeira carne moída para fazer naqueles dias em que eu tenho que fazer  uma refeição ultra rápida...refogada com legumes, assada como bolo de carne, almondegas, bolinhos assados, recheios...ela serve para mil e uma utilidades. E quando acho que já fiz tudo com ela, descubro uma nova receita...todos adoram aqui em casa!

Fotos . Heloisa Pacheco

Esta carne moída deliciosa, usei para rechear abobrinhas verdes...a receita completa colocarei no próximo post.