Até o primeiro semestre do ano passado, consumimos aqui em casa pão integral, sempre com muitos grãos. No meio do ano resolvemos entrar na onda dos pães e bolos sem glúten, que aliás são uma delícia. A textura é diferente dos feitos com farinha de trigo e normalmente não crescem muito...estou testando receitas publicadas e fazendo as minhas misturas sempre com grãos, com jeitinho de pão integral.
Fotos . Heloisa Pacheco
