Bife Empanado com Purê de Batata e Grão de Bico

Muito, mas muito raramente eu faço frituras. Mas este bife empanado frito, foi para relembrar aquele que a minha mãe fazia. Neste empanamento, ao meu modo, usei farinha de arroz, ovos e farinha de rosca. Delicioso!! 

                                                                                                                        Fotos . Heloisa Pacheco

Para acompanhar, purê de batata inglesa (receita na próxima postagem) e Grão de Bico Refogado com bacon...

Por causa da farinha de arroz e do óleo de milho fica um empando bem sequinho, quase sem gordura e muito macio!

Grão de Bico Refogado

O grão de bico é um dos principais ingredientes da gastronomia Oriental e do Oriente Médio. Contém muitos nutrientes, entre eles as fibras, proteínas, vitaminas e pode ser utilizado em muitos pratos diferentes como saladas e sopas. Veja mais propriedades do grão de bico  aqui!                                                                                                       Fotos: Heloisa Pacheco

Esta receita das fotos é muito prática e fácil de fazer, refogada no alho, cebola e cheiro verde.. gostamos muito aqui em casa como acompanhamento, servido quente ou como salada fria.